Evde Kokoreç Yapımı

Kasapta aşağıdaki kuzu döş etini gördüğümde kendime bu etten ne yapabilirim diye sordum ve aklıma tek bir cevap geldi, kokoreç!! Hem yaratıcı hem de hijyenik:))) Tabi şunu belirtmek lazım ki

Belgrad'da ne yenir?

Belgrad ile ilgili bazı gezi araştırmaları yaparken, başta vize istememesi ve birçok çekici yanının dışında yemek kültürlerinin et ağırlıklı ve ucuz olması beni buraya gitme konusunda fişekledi ve anlık bir karar ile biletimizi

Tuzda Balık Nasıl Yapılır?

Tuzda balık yapımı balığın lezzetini en iyi alabileceğiniz çok başarılı bir pişirme tekniği. Tabi tuz içerisinde pişirileceği için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar da var. Bu yazımda tuzda balık yapımını sizinle paylaşacağım.

Izgara Kuşkonmaz Eşliğinde Antrikot ve Fajita

2011 yılında Almanya'da tanıştığım kuşkonmaz, ızgara et ile harika bir tat uyumuna sahip çok lezzetli bir sebze. Bugün kuşkonmaz ızgara ve fajita yapacağız. Kullandığım tavanın bir kısmı tırtıklı diğer

Döküm Tava Tavsiyesi ve Kullanımı

Yaptığım yemeklerin çoğunda döküm tava kullanıyorum. Evde ızgara yapmanın ve et mühürlemenin en güzel yolu bu. Birçok takipçimden hangi döküm tavayı tercih edecekleri ve tavanın ne kadar ısıtılması gerektiği konusunda sorular gelmekte. Dolayısıyla bu yazımda kullandığım döküm tavalar ve kullanımları ile ilgili size bazı bilgiler vereceğim.Herkesin aklındaki ilk soru ; Hangi marka döküm tava kullanmalıyım?

Ankara'nın En İyi Dönercileri

Kültürümüzün en güzel yemeklerinden biri olan yaprak döner, ismini Ankara'dan almasına rağmen; ne acıdır ki Ankara'da iyi döner yapan işletmeler iki elin parmaklarını geçmiyor. Daha önceki İtalya

Etmanyak Döner

Türk yemek kültürümüzün baş tacı olan yaprak döner, hepimizin bayıla bayıla yediği en güzel yemeklerden biri. Bugün çok farklı bir yöntem ile evde yaprak döner yapacağız.