Dana Kavurma

Kavurma birçoğumuzun hastası olduğu ve et tadının çok iyi alınabildiği lime lime, yumuşacık nefis bir yemek:) Yavaş pişirme yöntemi (slow cooking) ile pişirilerek yumuşak bir et elde edilmekle

Buharda Kuzu Tandır

Kuzu tandır en çok sevdiğim yemeklerden. Lime lime, yumuşacık ve baharatsız olanı en nefisi oluyor. Etin tadını çok iyi alabiliyorsunuz. Birde bunu evde yapıp rahatça yiyebiliyorsanız deymen keyfinize:) Yapımı çok kolay olan bu yemeğin reçetesi aşağıda;

Bulgur Pilavı Eşliğinde Kaz Eti

Kars yöresinin en meşhur yemeklerinden biri şüphesiz kaz etidir. Yanına da yağı ile bir bulgur pilavı yapılır ki enfes!!! 

Evde Kokoreç Yapımı

Kasapta aşağıdaki kuzu döş etini gördüğümde kendime bu etten ne yapabilirim diye sordum ve aklıma tek bir cevap geldi, kokoreç!! Hem yaratıcı hem de hijyenik:))) Tabi şunu belirtmek lazım ki

Belgrad'da ne yenir?

Belgrad ile ilgili bazı gezi araştırmaları yaparken, başta vize istememesi ve birçok çekici yanının dışında yemek kültürlerinin et ağırlıklı ve ucuz olması beni buraya gitme konusunda fişekledi ve anlık bir karar ile biletimizi

Tuzda Balık Nasıl Yapılır?

Tuzda balık yapımı balığın lezzetini en iyi alabileceğiniz çok başarılı bir pişirme tekniği. Tabi tuz içerisinde pişirileceği için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar da var. Bu yazımda tuzda balık yapımını sizinle paylaşacağım.

Izgara Kuşkonmaz Eşliğinde Antrikot ve Fajita

2011 yılında Almanya'da tanıştığım kuşkonmaz, ızgara et ile harika bir tat uyumuna sahip çok lezzetli bir sebze. Bugün kuşkonmaz ızgara ve fajita yapacağız. Kullandığım tavanın bir kısmı tırtıklı diğer